中庭みかな先生「キャンディカラーの世界きみと」に登場する、智紘の好物のチキンカレーを作りました！
この作品を知っている人も知らない人も、カレーが好きな人も苦手な人もぜひ見ていってください🍛🐔✨
智紘の好物チキンカレーとは？
ラノベ作家の智紘（受け）は、高校時代から付き合っている料理人の周（攻め）の作るカレーが大好物。
周は料理人なので、少し凝ったカレーを作ってみたいと思います🍛
参考レシピ
👇こちらのレシピを参考にしました
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2379/
チキンカレーの作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉…200g
- ヨーグルト…大さじ1
- にんにく…1/2片
- しょうが…1/2片
- バター…25g
- ホールトマト缶…1/2缶（200g）
- 水…100cc
- ガラムマサラ…小さじ1/2
- カルダモン（ホール）…2〜3粒
- カレー粉…大さじ1/2
- 砂糖…大さじ1
- 塩…適量
- 生クリーム…大さじ1
手順
１．鶏の皮をはずし、一口大に切ります。
２．一口大に切り分けた鶏もも肉をボウルに入れ、ヨーグルトと揉み込み冷蔵庫で約１時間おきます。
３．にんにくとしょうがをみじん切りにします。
４．フライパンにバターを中火で熱し、カルダモンを炒めます。
カルダモンが膨らんできたら、にんにく、しょうがも炒めます。
５．にんにくが色づいてきたら、ホールトマト、水を加え強火で一煮立ちさせたら、フタをして弱火で約10分煮込みます。
６．鶏もも肉・砂糖・塩・カレー粉・マサラを加え、強火でひと煮立ちさせたら、フタをして弱火で約10分煮込みます。
７．鶏肉に火が通ったら、生クリームを加えて味をなじませます。味見をして好みの塩加減に味を調えます。
※最後の「塩で調整」は基本です。若干多め、が目安です。
サラダの作り方
材料（1人分）
- キャベツ…1/4個
- ミニトマト…2〜3個
- ラディッシュ…2〜3個
- ドレッシング…好きなものを適量
手順
１．キャベツを千切りに、ラディッシュは輪切りにします。
２．野菜を適当に盛りつけて、上からドレッシングをかけたら完成！
感想
チキンカレー
鶏肉やわらかっ！！！！
びっっくりするくらい鶏肉が柔らかい。ヨーグルトに漬けただけで、唇で切れるくらいのやわらかさになりました。
はーーーほんとに美味しいです。これまで食べてきたカレーは何だったんだ？🤔
外で食べるような上品で本格的な味のカレーって、たくさんスパイスを使わなきゃいけないんだろうな〜と思い込んでたんですが、カルダモンとガラムマサラさえあればこんなに本格的で美味しいカレーが作れるんですね…！料理ってすげえや…！
鼻からスパイスの香りがふわぁっと抜けて、まるで異国にいるみたいです。
ああああこの経験のためなら、カルダモンホールをあえて買う労力も苦じゃない！これは絶対ホールを買うべき！！！
ちなみにカルダモンホールはそのまま食べてみたところ、檜の木にかぶりついたような味が口の中に広がりました。パクチーとか香草類を好きな人は、箸休め的な感じでそのまま食べるのもありかも。
食べても害はないけど、食べない人が多いみたいです。
トマト、チキン、スパイス類とバターがうまく絡み合ってさいっこうのカレーになってました。
恐ろしいことに、美味しすぎて3人前をたいらげた…こ、こわい…（自分の胃が）
ほんとめちゃくちゃ美味しいので、白米がありえない勢いでなくなります。気をつけてください🤣
サラダ
サラダはキャベツの千切り、きゅうり、ラディッシュ、トマト…と作中に材料が書かれていたので、忠実に再現してみました🙆♀️
ラディッシュを添えるなんておっしゃれ〜！！
不器用な周から智紘への、「おいしいものを食べて元気をつけてほしい」っていう最大限の愛を感じます❤️
まとめ
超簡単に超おいしいカレーができるので、皆さんもぜひ作ってみてください〜！！
このレシピを知った日から、あなたは市販のカレールーを使えなくなること間違いなしです…フフ…🍛
そしてぜひ、カレーのお供に「キャンディカラーの世界できみと」を読んでみてくださいねっ😘❤️
作者：中庭みかな
ライトノベル作家の智紘がいっしょに暮らす家族は、高校時代からの付き合いになる最愛の恋人・周とニワトリ（ボリスブラウン）のマチルダ。物語世界に没頭してすぐに寝食を忘れてしまう智紘を机から引き剥がし、手ずからおいしいごはんを食べさせてくれる周は寡黙な男前で、小さなカフェレストランでシェフをやっている。ただ見ているだけで充分だったあの頃からは信じられないくらい幸せな日々に、未だに夢のようだと思ってしまう智紘だが……。
