葵居ゆゆ先生「愛傷コレクション」で、主人公の十有くん（受け）が花賀屋さん（攻め）に初めて出会った日の朝食を再現しました！
心身ともに傷だらけの十有くんに沁みわたる、愛情たっぷりの朝食🍚🥢
本作を知っている方も知らない方も、ぜひ見ていってくださいね😆✨
傷に沁みる朝ごはんとは？
「愛傷コレクション」は、養父や元彼に性的暴行を受け続けた十有くんが、傷のあるものが大好きな花賀屋さんに偶然拾われ、心身の傷を癒やしていく物語です。
十有くんは元彼のエスカレートする暴力に命の危険を覚え、監禁されていた元彼の家から逃げ出します。
追手を振り切り、疲れ切って身を隠した場所は花賀屋さんの家の庭でした。
傷だらけの十有くんを花賀屋さんは介抱し、朝ごはんを食べさせてあげます。これが、2人が初めて顔を合わせるシーンです！
十有くんはひどい人間不信に陥っていて不機嫌そうなんですが、花賀屋さんはそんな十有くんを優しく見つめ、甘やかすんですよ…。
元彼から食事もろくにもらえず栄養失調寸前だった十有くんは、元彼に殴られた傷にしみると痛がりながらもがつがつご飯を平らげます。優しい家庭の味に、心を揺さぶられる十有くん。
作品を改めて読み返すと、ツンツンに尖ってたあんな時代もあったよね…と懐かしくなるシーンです☺️🌸
十有くんは年齢不相応に大人びているけれど、ご飯をかきこむ時だけは年相応なのがかわいくって…🥺❤️
ツンツン時代の十有くんを思い出させてくれる朝食、私も作ってみたいと思います！
再現する朝食の献立はこんな感じです👇
- ごはん
- ネギとわかめの味噌汁
- 甘い卵焼き
- おしんこ
- 唐揚げの煮付け
- いちごとりんご
果物は本文中の献立には書かれていませんが、この朝食を食べた後、熱を出して寝込んだ十有くんに花賀屋さんがいちごやりんごを剥いて食べさせてあげるシーンがあるので追加しました！🍎🍓✨
よーし、作るのが楽しみです！
参考レシピ
・ネギとわかめの味噌汁
・甘い卵焼き
・唐揚げの煮付け
ネギとわかめの味噌汁の作り方
材料(２人分)
- 豆腐…1/4丁(75g)
- 長ネギ…20g
- 乾燥わかめ…3g
- だし汁…300cc
- 味噌…大さじ1
手順
１．わかめは水につけて戻しておく。長ねぎは小口切り、豆腐は1.5㎝角に切る。
２．鍋にだし汁をいれて火にかけ、沸騰したら１をいれて2～3分煮る。
３．火を止めて味噌を溶かしいれて、完成！
甘い卵焼きの作り方
材料（作りやすい分量）
- 卵（M玉）…3個
- 塩…3つまみ強
- 砂糖…3つまみ強
- 水…大さじ2
- サラダ油…適量
手順
１．ボウルに卵を割り入れ、箸で白身を数回切るようにし、泡立てないようによく溶きほぐす。塩、砂糖、水を加えて混ぜ、こし器かザルに入れて3回こす。
これが濾して1回目の卵液。まだ白身の大きな塊が残ってますね。
これが濾して2回目の卵液。だいぶ白身の塊がなくなりました！
これが濾して3回目の卵液。サラッサラだ！
２．卵焼き器にサラダ油を入れて強火にかける
３．卵液を1/3量（＝卵1個分）を流し入れて全体に広げ、気泡を箸先でつついて潰す
表面がうっすら固まってきたら、卵焼き器の奥から1/3くらいを手前に折り、そのままひと呼吸おきます。さらに、手前に半分に折ります。
卵焼きを奥に移動させて、2回目の先ほどと同じ量（＝卵1個分）の卵液を流し入れます。このとき卵焼きを少し持ち上げて、下にも卵液を流し入れます。
あとは同様にして手前に巻いていきます。３回目の卵液を流し入れて、同様に巻くとこんな感じになります。
卵焼き器の深さと同じくらいの高さになっていればOK。よりきれいな形に仕上げるために、卵焼きの側面もしっかりと焼きます。
４．ぬれぶきんかペーパータオルで包み、あればまきすで巻いて、粗熱が取れるまで休ませる。卵焼きの中が多少、半熟だったとしても余熱で火が入る。
５．粗熱が取れてから切って、完成！
唐揚げの煮付けの作り方
材料 （2人分）
- 厚揚げ…2個
- 米粉（もしくは薄力粉）…大さじ1
- 鶏の唐揚げ…6個
- ホウレン草…1/2束
▼調味料
- 酒…大さじ3
- みりん…大さじ3
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ3
- ショウガ(すりおろし)…1片分
- だし汁…500ml
▼水溶き片栗
- 片栗粉…小さじ2
- 水…大さじ1
- サラダ油…小さじ2
手順
１．厚揚げの油抜きをして、ひとくち大に切って米粉をからませる
２．ホウレン草は軸を切り落とし、幅5cmに切る。フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを焼き色がつくまで焼く。
合わせた調味料を入れます。
３．２が煮たったら鶏の唐揚げ、ホウレン草を入れる
再び煮たったら合わせた水溶き片栗を混ぜながら加え、トロミをがついたら完成！
感想
ネギとわかめの味噌汁
今回作った料理の中で一番おいしかったです…！
く、悔しい〜卵焼きも唐揚げの煮付けもめっちゃ手間かかったのに…！😭
味噌味って何でこんなにご飯に合うんですかね…。出汁がしっかり効いてて、白米が進む〜〜🥺❤️
おしんこ、白米、味噌汁だけで1合ぺろっと食べてしまう〜〜〜！！！
豆腐のもちぷる感、わかめのシャキッとした歯応えもいいですね。ハァ〜味噌は心の故郷。
甘い卵焼き
見てくださいこれ…層が美しすぎる！！！
食品サンプルと見まごう完璧さ！！！
味はすごく優しくて上品、卵の旨味を感じます。
大根おろしとみょうがを挟みつつ食べると、卵焼きのほのかな甘味がじんわり舌に広がります。
ウ〜ッたまらん美味さ！！お酒のアテにもよさそうです。
唐揚げの煮付け
厚揚げのカリッもちっとした食感、唐揚げの濃厚な味、ほうれん草のシャキシャキ感…おいしすぎます😭❤️
見た目はかなりワイルドですが、味は意外と上品なんです。
白ごはんに乗せて食べると、米が出汁を吸って最高のリゾットになってました🥺❤️
丼にしてかきこみたい！！
いちごとりんご
かわいいでしょ〜〜☺️🐰🍎
りんごの形のうさぎにしました。花賀屋さんはこういうところをこだわりそうだなあと思って…。
塩水に漬けて変色しないようにしときました。食べるとちょっとしょっぱさを感じるんですが、それが余計りんごの甘さを引き立てていていい！👍✨
まとめ
卵焼きも唐揚げの煮付けももちろんおいしかったんですが、シンプルなお味噌汁が一番おいしく感じるという…😂💔
味噌汁はサイコー！！🤣👍
上品だけどしっかりボリュームのある朝食は、心身ともに傷だらけの十有くんに振る舞う料理としてぴったりだなあと、食べながらしみじみ思いました☺️🌸
皆さんもぜひ、「愛傷コレクション」を読んで心震わせつつ、おいしい朝食を食べて萌え悶えてください〜！！✨
作者：葵居ゆゆ
継父の性的虐待に耐えかね家出した十有は、知人に暴行を受け逃げたところを花賀屋に拾われたのだ。自傷行為で脇腹に大きな傷跡を持ち、人間不信で自分も他人も愛せない十有。骨董商である花賀屋はアンティークを慈しむように十有の傷跡を愛でて、彼の心を癒やしていくが……。
