苦オレンジのマーマレードが食べたい！（葵居ゆゆ「黒豹王の寵愛マーマレード」）

葵居ゆゆ先生「黒豹王の寵愛マーマレード」に登場する、キーアイテム「苦オレンジのマーマレード」を再現できないか調べてみました。

苦オレンジのマーマレードはどんなアイテム？

作中では、リノ（受け）が亡き母親から教えてもらった秘伝のレシピで苦マーマレードを作っては売り、細々と生活していました。

その自家製マーマレードをきっかけに、リノは国王であるマウリシオ（攻め）と出会い、恋に落ちていきます❤️

 

「苦オレンジのマーマレード」は実在するのか？

作中で本っっっ当においしそうに描かれる苦マーマレードに、何度よだれを垂らしたことか…🍯🍊

作りたい！食べたい！と思ったはいいものの、このお話はファンタジーなので苦マーマレードは存在しないかも…🤔

なので、苦マーマレードはあるのか？あるなら自作できるのか？を調査します！

 

スペイン原産？のマーマレードを調べよう

まず、本作の舞台は葵居先生いわく、スペインがモデルになっています🇪🇸（本作の発売前、ブログやTwitterで、モデル地のお話をされていました）

なので、スペインにまつわるマーマレードだと予想をつけて、調べてみましょう。

しかし、「Spain marmalade recipe」などで調べても目ぼしい情報はありません🤔

 

苦オレンジ＝橙？

しかし、「苦オレンジ bitter orange」 で調べていたら、苦オレンジ＝橙 だと分かりました。

では橙でマーマレードを作れば、それが作中の「苦オレンジのマーマレード」になるのか？

でも橙がスペインに関係しているようには思えません。調べてみても、スペインで橙は自然には生えていなさそう…。

 

苦オレンジ＝Seville orangeだ！

そこで、「bitter orange marmalade recipe」で調べていると、「seville orange」というオレンジの種類を発見しました。

調べてみると、seville orangeは苦すぎて生食に向かないオレンジだとか。

しかも、seville orange はスペイン産のオレンジ！！🤩✨✨✨

葵居先生はこれをモチーフに「苦オレンジのマーマレード」を描いたんじゃないでしょうか！？

しかも、「イギリスではseville orangeでマーマレードをよく作っている」という情報も！！

あとがきに書かれていた「スペインの街中になっているオレンジの実は苦くて食べられないけれど、イギリス人は喜んで食べる、というジョークを聞いた」という情報とも合致します。

 

seville marmalade は日本で自作できるのか？

ここまでで、「苦マーマレード＝seville marmalade が実在する」ことが分かりました！やったね！

では次に、seville marmalade は日本で作れるのか？を調べてみましょう。

レシピを調べてみると、うーん。初っ端からつまずきます。

👇調べてみたレシピの中で一番人気があったものがこれ。

まず、メインの材料が手に入りません！seville orange！Meyer lemonも、普通のスーパーでは見たことがないです。

既にマーマレードにして売ってるものもあるけれど…できればリノみたいに、手作りをしたいです。

そういえば、上で紹介したレシピに書かれていたCaster sugarはグラニュー糖のことだそう。

イギリスではお菓子によく使われるらしいけれど、アメリカもそうでしたよね。

 

日本でSeville orangeは販売されていない！でも…

数日間しらみつぶしに調べてみましたが、日本でSeville orangeを買えるところはないようです。

少なくとも、私はネット上で見つけられませんでした😭😭😭

唯一見つけたのが、Seville orangeと近縁の「静岡県東伊豆町産のだいだい」。

えなみ農園の「ビターオレンジマーマレード」欄に書かれていました。

しかし、えなみ農園のマーマレードはすごいですね…職人部門三年連続金賞！

葵居先生にプレゼントしたいなあ。

 

Seville orangeと近縁の橙は購入可能だが、5kg〜のみ

調べてみると、なんと東伊豆町のだいだいがマーマレードのコンテスト「ワールド・オリジナル・マーマレード・アワード2018」で金賞受賞！ここのだいだいを買うしかない！

だいだいの説明ページはありましたが、注文ページがありません。どうやらサイト改修中のようです。

購入希望者は問い合わせるしかないようなので2020/03/15に問い合わせしてみました。なんと翌日返事が！早い！

1kgや500gという小ロットで売ってもらえないか？と伺ったところ

代金は
橙代金１ｋｇ当り５０円＋箱代１８０円＋送料９００円＋代引手数料３３０円（金額による変動あり）

発送の場合には５ｋｇ以上の注文から承ります。

とのこと。

つまり、橙5kg 1660円〜なら購入可能とのこと。正直超〜安いです。

Amazonで橙を検索すると、6個で2000円近くしますからね…。

しかし、安くて美味しくても5kgの橙を消費できる自信がない…手作りで苦オレンジマーマレードを作る計画は保留中です。

お正月付近になると橙がスーパーに並ぶと思うので、来年、「苦オレンジマーマレード風」作りにチャレンジしてみます！！💪🔥✨

 

日本で買えるSeville orangeマーマレード

Seville orangeマーマレードを自作するのは難しそうなので、すでに商品になっているものを買えないかな？と探してみたら、予想外にたくさんヒット！！

こちらの、マーマレード狂（超褒め言葉）の方のマーマレードランキングを参考にしつつご紹介します。

 

まずはDUCHYのマーマレード。美味しそうですが、2000円オーバーは高い！😭💦

次はtiptree。他のマーマレードに比べて安い上、美味しいのだそう。900円台なんて最高😆❤️

そしてこのブログ主の評価も1位！期待できます！

最後に、ボンヌママンのマーマレード。こちらはSeville marmaladeらしい苦味はあまりないようです。

でも、Seville orangeといえば苦味あってこそですよね。

tiptreeより安いけれど、Seville orangeらしさがないのは微妙。

…というわけで、ブログ主のおすすめはtiptreeっぽかったので、私はそれにしました💕

 

実際に市販のseville marmaladeを食べてみた感想

seville marmaladeの味

 

tiptreeのseville marmaladeを買ったんですが、皮がゴロゴロ入っています。なんだか贅沢感があるなあ❤️

何にもつけずそのまま口に入れてみると、苦みにびっくり！🤭⚡️

マーマレードはジャムのように甘ったるいものだと思い込んでいました。

食べた瞬間に柑橘の爽やかさが口いっぱいに広がって、その後、噛み締めるほど苦味が感じられます。

なんだか不思議な味の食べ物です。

甘さがほどよくて、ついどんどん食べちゃうところは難点ですね…！😆❤️

 

seville marmalade をつけると美味しいものは？

seville marmaladeはどんなふうに食べるのが美味しいのかいろいろ試してみました。

用意したのは、食パン、クラッカー、クッキー。食べ比べてみましょう！

 

①食パン

Seville orangeの甘苦さがダイレクトに感じられます。

バターを塗ってからマーマレードを重ねて塗ると、濃厚さが増しておいしかったです🐮❤️

とろけるチーズの上にのせると、しょっぱくて甘苦くてめっっっちゃくしゃ美味しかったです！！

おやつにちょうどよさそうです❤️

クリームチーズを乗せると、おしゃれさが増しますね〜。まったり濃厚だけど爽やかな酸味もあって、ジャムとぴったりでした🧀

 

②クラッカー

しょっぱい×甘苦い、美味しくないはずがない！！！

軽めの食感のクラッカーだと、ついついたくさん食べちゃいますね。

クリームチーズも乗せると、もう大変なことになります（消費量的な意味で）

 

③クッキー

クッキーはプレーンなバタークッキーとか、ショートブレッドなんかにつけるのがおすすめです！

私が食べたのはMacVitie’s Digestives（ダイジェスティブ）という、イギリスでたぶん一番ポピュラーなプレーンビスケット。

バターの濃厚さ、小麦の香りがマーマレードの甘苦さとあわさって、最高の食後感です。

やっぱりイギリスやスペインあたりの食べ物に合うのかもしれないですね。

こちらにもクリームチーズをのせてみたんですが、ジャムの甘苦さとクリームチーズの濃厚でどこか酸味のある味わいが絶妙…！

贅沢なおやつって感じでした❤️

ぜひ皆さんも作るor買って、「黒豹王の寵愛マーマレード」の世界観を一緒に楽しみましょう〜！！！😆❤️❤️❤️